La Stevia est une plante vivace et tropicale de 40 à 60 cm de haut. Originaire du Paraguay, les indiens Guaranis en font un usage séculaire. Elle y est appelée "herbe sucrée". En effet, ses feuilles contiennent du stévioside, un composant au pouvoir sucrant 200 fois supérieur à celui du sucre.

Conseils semis et culture
Semez en godet au chaud (20°C mini) avec du bon terreau de semis. Maintenez humide le terreau jusqu’à la levée (il faut pour la levée 16h de lumière par jour). Lorsque les plants ont 6 à 8 feuilles, repiquez en pleine terre au mois de mai après les dernières gelées. Paillez et arrosez régulièrement. Pincez pour obtenir un port buissonnant.