Le thym ordinaire est une vivace très aromatique, connue dans le monde entier pour entrer dans la composition des fameuses "Herbes de Provence". Il est également indispensable pour aromatiser courts bouillons, sauces, marinades et parfumer grillades, salades et tisanes. Petit arbrisseau de +/- 40 cm, il porte de petites feuilles vert-grisâtre et des fleurs de teinte blanche ou rose. II appartient à la famille des Lamiacées. Au potager, son odeur peut créer des confusions olfactives qui peuvent perturber les ravageurs.

Conseils semis et culture
Semez en godet au chaud de mars à juin. Recouvrez légèrement les graines et arrosez en pluie fine. Le substrat doit rester légèrement humide. Les graines lèveront 2 à 3 semaines après le semis. Les plants seront mis en place 5 à 6 semaines après la levée, tous les 20 cm dans un sol léger, sableux et bien drainé (inutile d’enrichir le sol en humus) et à exposition ensoleillée. Le thym se cultive également particulièrement bien en pot.